Escamas de Sal

Sal en forma de irregulares láminas, que se recolectan cuando ya han precipitado en el fondo. Destacan su textura y vistosidad, fruto de una evaporación suave. Especial para carnes y pescados y con gran capacidad decorativa.

Textura

Propiedades

Producción

Uso

Láminas

Muy decorativa, ligera en sabor.

Con viento sur.

Especial para desmenuzar sobre carne ó pescado.

Oligoelementos:

Potasio

Magnesio

Calcio

Yodo

Nitrógeno
(Contaminación)

MG/KG

1155

650

1523

9,52

0,033